Kolanowice Wieś aktywnych mieszkańców

Tak ważyły nasze ołmy - Ołma robi krauze do komory

Popołudnie 16 września w Kolanowicach spędziliśmy na przygotowaniach zapasów na zimę.

W ramach realizowanego od wakacji projektu, nasze warsztaty kulinarne zakończyliśmy przygotowaniem przetworów do „krauzy”.

Zakładaliśmy, że te warsztaty będą najkrótsze, a tu okazało się że te prace były najbardziej angażujące i czasochłonne.

Nasze wspaniałe Panie przygotowały przetwory według starych receptur:

  • Kiszona kapustę
  • Solleier jajka w zalewie
  • Kompot z dyni
  • Ogórkowe pikle
  • Paprykę w occie
  • Ogórki do obiadu w plasterkach
  • Powidła śliwkowe
  • Warzywa w zalewie octowo-miodowej
  • Ogórki kiszone
  • Buraki z goździkiem
  • Dynię w occie

Warsztaty odwiedził wójt Gminy Łubniany oraz nasz Sołtys.

Wszystkim serdecznie dziękujemy za obecność, szczególnie oczywiście dziękujemy organizatorkom i Paniom, które przygotowały tak dużo wspaniałości. 

Nasze spotkania dzięki promocji w internecie, m.in. poprzez oficjalny fanpage Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego w województwie Opolskim odwiedzali dziennikarze. W środę odwiedziło nas Radio Opole. Informację o naszych warsztatach i nagrane wywiady można przeczytać i odsłuchać: TUTAJ

Natomiast na na fanpage Dziedzictwa Kulinarnego umieszczony jest już film z naszych warsztatów, z zaproszeniem do  szukania "inspiracji i sposób na zamknięcie smaków lata i złotej jesieni w słoiczkach". Film zobacz TUTAJ.

 

Projekt „TAK WARZYŁY NASZE OŁMY - warsztaty kulinarne” Towarzystwa Społeczno-Kulturalnego Niemców na Śląsku Opolskim ze wsi Kolanowice jest jednym z 16 projektów realizowanych w ramach otwartego konkursu ofert na wykonanie przez organizacje i inne uprawnione Podmioty prowadzące działalność pożytku publicznego w roku 2020 zadań publicznych związanych z realizacją zadań Samorządu Województwa Opolskiego w zakresie propagowania idei „Opolskie ze smakiem” poprzez promocję sieci Dziedzictwo Kulinarne Opolskie oraz produktów tradycyjnych, regionalnych i lokalnych.

 

Zgodnie z art. 173 ustawy Prawa Telekomunikacyjnego informujemy, że kontynuując przeglądanie tej strony wyrażasz zgodę na zapisywanie na Twoim komputerze tzw. plików cookies. Ciasteczka pozwalają nam na gromadzenie informacji dotyczących statystyk oglądalności strony. Jeżeli nie wyrażasz zgody na zapisywanie ich zmień ustawienia swojej przeglądarki internetowej.